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Das große Vergnügen bei meiner Arbeit als Foodfotografin ist das Zusammentreffen mit den Chefköchen. Denen ist ihre eigene Arbeit so wichtig wie mir die Fotografie. Meine Erfahrung hat gezeigt, dass die „Patrone der Küche“ ihre Speisen oft mit viel Herzblut und Akribie stylen. Die Kreationen sind meist perfekt drapiert für ein gelungenes Foodfoto.

Etwas charmante Fotografendiplomatie wird meistens nur bei dem Wunsch nach Verkleinerung der angerichteten Speisen benötigt. Man will ja nicht knauserig wirken; und für ein Foto sollten, nach Meinung der Köche, die Teller besonders üppig gefüllt werden.

Eine gute Foodfotografin hat den Blick für Harmonie und notwendigen Kontrast. Sie lenkt den Blick des Betrachters auf das Wesentliche und nutzt die Fähigkeit des menschlichen Gehirns zur Reproduktion/Vervollständigung von Teilansichten.

Kurz gesagt "weniger ist mehr in der Foodfotografie"

Services

Editorial Shooting
Foodfotografie im RAW Modus
-      Vor Ort  
-      Im Studio mit angeschlossener Küche
Post-Bildbearbeitung in Photoshop mit Metadatenerstellung
Foodstyling
Planung und Realisierung von Rezeptentwicklungen
Fotostrecken für step by step Rezepte

Experience

Food-Fotoerstellung für Gaststätten in Hamburg und Umland
Editorial Shooting Magazin international
Ernährungsberatung glutenfreie Speisenzubereitung
Leitung Koch- und Backkurse mit Schwerpunkt glutenfrei
Rezeptentwicklung für glutenfreie Speisen
Erstellung Koch- und Back Tutorials YouTube

Requisiten

Umfangreicher Fundus an Geschirr und Food Accessoires – modern und antik - uni und farbig
Zahlreiche Untergründe zum Thema Food
                 
                          "Ein schöner Weg mit vielen Food-Fotos;  
                                                          ich freue mich auf neue Aufgaben"
                                                   
                                                      Ihre Ulrike Brusch

 

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